Grande Cuvée Extra Brut

Grande Cuvée Extra Brut

75,00  inkl. MwSt.

leuchtendes Goldgelb mit einem silbernen Kern – feines, elegant langanhaltendes Perlenspiel

1. Platz Falstaff „Die besten aus Österreich Cuvée“ 2021
95 Falstaff-Punkte
94 A La Carte-Punkte

Kategorie: Product ID: 2864

Beschreibung

Jahrgang: 2013
Herkunft: Burgenland
Cuvée: 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay
Dosage: 0 g Zucker / lt.

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit einem silbernen Kern
Mousseux: feines, elegant langanhaltendes Perlenspiel
Geruch: Blütenhonig mit einem Hauch von Orangen-Zester, Brioche am Abgang, frisch und fruchtig
Geschmack: am Gaumen trocken, aber sehr komplex getragen von seiner Fruchtigkeit; elegant langanhaltend; eine frische, elegante fruchtige Säure geht über in ein feines Mousseux

Speisen: weißes Fleisch, Kalb, Huhn und Meeresfrüchte, Austern, kalte Krabben

1. Platz Falstaff „Die besten aus Österreich Cuvée“ 2021
95 Falstaff-Punkte
94 A La Carte-Punkte

Zusätzliche Information

Analysewerte laut Prüfbericht von der Bundesanstalt für Weinbau:
Alkohol: 12,5 Vol.-%
Säure: 6,3 g/lt.
Dosage: 2 g Zucker /lt.
Restzuckerbezeichnung: Extra Brut
CO2 Druck: 6,4 bar

SO2 frei: 17 mg/lt.
SO2 gesamt: 97 mg/lt.
Histamin: nicht bestimmbar
Casein: nicht bestimmbar
Lysozym: nicht bestimmbar
Protein Ei: nicht bestimmbar