Beschreibung
Beschreibung:
Kraft trifft Finesse: Die Cuvée 1217 Blanc de Noirs extra brut vereint die Tiefe roter Trauben mit der Eleganz eines präzise vinifizierten Sekts. Trocken, mineralisch und vielschichtig – ein Charakterwein mit beeindruckender Struktur.
Im Glas zeigt sich ein helles, bronziertes Gold mit leuchtendem Kern, begleitet von einem feinen, lebendigen Perlenspiel und einer dichten, langanhaltenden Schaumkrone. Die Nase eröffnet mit mineralischen Feuersteinnoten, die sich in feine Aromen getrockneter roter Früchte und florale Nuancen entwickeln. Am Gaumen präsentiert sich der Blanc de Noirs elegant und straff, getragen von einer delikaten Säure und einem cremig-ausgewogenen Mousseux, das für Länge und Harmonie sorgt.
Der Grundwein für diesen Cuvée aus Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt, wird im großen Eichenfass ausgebaut, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Jahrgang: 2019
Herkunft: Burgenland
Cuvée: Pinot Noir, Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt. Grundweinausbau im großen Eichenfass
Dosage: 2 g Zucker /lt.
Farbe: Elegantes, helles bronziertes Gold mit einem leuchtenden Kern.
Mousseux: Kompakter, langanhaltender Schaum. Feine Perlenketten, die zu einer eleganten Schaumkrone gelangen; das lebendige Mousseux zeugt von außergewöhnlicher Qualität.
Nase: Mineralische Feuersteinnoten, die dezent in feine Fruchtaromen von getrockneten, roten Früchten übergehen. Feingliedrige, reduktive Nase, die sich im Glas zu einem Strauß floraler Noten öffnet.
Geschmack: Elegant, trocken – unterlegt von feiner, delikater Säure, getragen von einem cremig-ausgewogenen Mousseux.
Speisen: Kalb, Wachteln, Haushase, Huhn.
Auszeichnungen:
Bronze – Sommelier Wine Awards 2026 (Jahrgang 2019)
Bronze – Sommelier Wine Awards 2024 (Jahrgang 2018)
Wein Burgenland Award 2023 – Gold (Jahrgang 2018)
Burgenländischer Landessieger 2023
2. Platz Falstaff „Bester Österreichischer Blanc de Noirs“ (Jahrgang 2018)
Gold Weinprämierung Burgenland 2020 (Jahrgang 2018)
Salon Österreich Wein 2022 – 2. Platz (Jahrgang 2018)
93 Falstaff-Punkte
94+ A La Carte-Punkte
