Pinot Noir – Rot – Brut – 2018

Name: Pinot Noir - Rot - Brut - 2018
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Pinot Noir – Rot – Brut – 2018

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Ein einzigartiges, rotes Sekterlebnis – der erste rote Pinot Noir Sekt in der A-Nobis Sektkellerei

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Kategorie: Sortensekte Product ID: 6974

Beschreibung
Zusätzliche Information

Beschreibung

Jahrgang: 2018
Herkunft: Burgenland
Cuvée: 100 % Pinot Noir, Grundweinausbau im kleinen Eichenfass
Dosage: 7,0 g Zucker /lt.

Farbe: helles Rot mit einem leuchtenden, rubinroten Kern
Mousseux: elegant, mit einer feingliedrigen Schaumkrone und einem lebendigen Perlenspiel.
Geruch: Erdbeeren, Waldhimbeeren, unterlegt mit den Nuancen von der Brombeere; sauber, klar ein Erlebnis.
Geschmack: frischer, fruchtiger Gaumen. Ein harmonisches Säurespiel begleitet sein feines Mousseux. Trocken langanhaltend mit einer perfekten Harmonie

Speisen: perfekt zu rotem Fleisch, Prosciutto, Käse

Zusätzliche Information

Analysewerte laut Prüfbericht von der Bundesanstalt für Weinbau vom 09-04-2021:
Alkohol: 12,8 Vol.-%
Säure: 6,7 g/lt.
Dosage: 7,0 g Zucker /lt.
Restzuckerbezeichnung: Brut
CO2 Druck: 5,9 bar

SO2 frei: < 10 mg/lt.
SO2 gesamt: 63 mg/lt.
Histamin: nicht bestimmbar
Casein: nicht bestimmbar
Lysozym: < 0,05 ppm
Protein Ei: < 0,25 ppm