Cuvée 1217 Blanc de Blancs 2018

Cuvée 1217 Blanc de Blancs 2018

22,00  inkl. MwSt.

Elegant, trocken – unterlegt von feiner, delikater Säure, getragen von einem cremig-ausgewogenen Mousseux.

Kategorie: Product ID: 1674

Beschreibung

Jahrgang: 2018
Herkunft: Burgenland
Cuvée: Chardonnay, Welschriesling

Farbe: hellgold mit funkelndem Kern.
Mousseux: Dichter Schaum mit einer langanhaltenden Schaumkrone, sehr feines elegantes Perlenspiel. Verzaubert uns beim Zusehen.
Nase: Frische Fruchtigkeit. Die Linde- und Zitrusnote vom Chardonnay, die florale Note vom Welschriesling.
Ein Strauß an frischen fruchtigen Aromen lassen uns ein zweites Glas trinken.
Geschmack: Fruchtig am Gaumen, langanhaltend, elegant.
Der Restzucker (3 g – Extra Brut) ist perfekt ausbalanziert. Die fruchtige Säure verleiht ihm eine Eleganz, die getragen wird von einem feinen Mousseux. Es verlangt nach einem weiteren Schluck.
Speisen: weißes Fleisch, Hummer, Zander.

Analysewerte laut Prüfbericht vom 23-10-2019 von der Bundesanstalt für Weinbau:
Alkohol: 12,5 Vol.-%
Säure: 6,3 gr./l.
Dosage: 2 gr. Zucker /l.
Restzuckerbezeichnung: Extra Brut
CO2 Druck: 6,4 bar

SO2 frei: 31 mg/l.
SO2 gesamt: 97 mg/l
Histamin: nicht bestimmbar
Casein: nicht bestimmbar
Lysozym: nicht bestimmbar
Protein Ei: nicht bestimmbar

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg