Cuvée 1217 Blanc de Blancs 2018

Cuvée 1217 Blanc de Blancs 2018

22,50  inkl. MwSt.

Elegant, trocken – unterlegt von feiner, delikater Säure, getragen von einem cremig-ausgewogenen Mousseux.

93 Punkte Falstaff
2. Platz Falstaff „Bester Österreichischer Cuvée“

Kategorie: Product ID: 1674

Beschreibung

Jahrgang: 2018
Herkunft: Burgenland
Cuvée: Chardonnay, Welschriesling
Dosage: 2 g Zucker /lt.

Farbe: hellgold mit funkelndem Kern
Mousseux: Dichter Schaum mit einer langanhaltenden Schaumkrone, sehr feines elegantes Perlenspiel. Verzaubert uns beim Zusehen.
Geruch: Frische Fruchtigkeit. Die Linde- und Zitrusnote vom Chardonnay, die florale Note vom Welschriesling. Ein Strauß an frischen fruchtigen Aromen lassen uns ein zweites Glas trinken.
Geschmack: Fruchtig am Gaumen, langanhaltend, elegant. Der Restzucker (3 g – Extra Brut) ist perfekt ausbalanciert. Die fruchtige Säure verleiht ihm eine Eleganz, die getragen wird von einem feinen Mousseux.

Speisen: weißes Fleisch, Hummer, Zander.

93 Punkte Falstaff
2. Platz Falstaff „Bester Österreichischer Cuvée“

Zusätzliche Information

Analysewerte laut Prüfbericht von der Bundesanstalt für Weinbau:
Alkohol: 12,5 Vol.-%
Säure: 6,3 g/lt.
Dosage: 2 g Zucker /lt.
Restzuckerbezeichnung: Extra Brut
CO2 Druck: 6,4 bar

SO2 frei: 17 mg/lt.
SO2 gesamt: 97 mg/lt.
Histamin: nicht bestimmbar
Casein: nicht bestimmbar
Lysozym: nicht bestimmbar
Protein Ei: nicht bestimmbar