Beschreibung

Jahrgang: 2020
Cuvée: 100% Pinot Noir
Dosage: 1,6 g/lt.
Alkohol: 12,0 Vol.%

Keine malolaktische Gärung.
Zur Erhaltung der Frische und der Komplexität der Aromen wird eine lange Reife im Keller durchgeführt, mindestens 36 Monate.

Farbe: Das Auge lässt ein schönes, goldenes Kleid erkennen mit einem funkelnden Kern
Mousseux: Mousseux ist gleichmäßig und feingliedrig.
Geruch: Es dominieren die Aromen von kleinen Erdbeeren und Waldhimbeeren.
Geschmack: Die Aromen von weißen Birnen und von der weißen Banane, unterlegt von einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten bilden eine wunderschöne fruchtige Harmonie.

Speisen: weißes Fleisch, Austern, Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln

Auszeichnungen:
GOLD & „By the Glass“ – Sommelier Wine Awards 2026
92 Falstaff-Punkte
94+ A La Carte-Punkte