Chardonnay brut 2018

Chardonnay brut 2018

17,50  inkl. MwSt.

Am Gaumen trocken fruchtig mit einer frischen Saftigkeit; der perfekt trockene Körper wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen; sein feines Mousseux trägt ihn über unseren Gaumen.

92 Punkte Falstaff
93 Punkte A La Carte

Kategorie: Product ID: 1602

Beschreibung

Jahrgang: 2018
Herkunft: Burgenland
Cuvée: 100 % Chardonnay; Grundweinausbau im Stahltank
Dosage: 6,0 g Zucker /lt.

Farbe: frisches helles Goldgelb.
Mousseux: feines elegantes Perlenspiel, langanhaltende Schaumkrone.
Geruch: am Anfang frische Aromen von der Zitrone und Mandarine; diese werden abgelöst vom Duft der Linde und einem Hauch von Weißdorn; floral frisch.
Geschmack: am Gaumen trocken fruchtig mit einer frischen Saftigkeit; der perfekt trockene Körper wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen; sein feines Mousseux trägt ihn über unseren Gaumen.
Speisen: Austern, Schalentiere, weißes Fleisch.

92 Punkte Falstaff
93 Punkte A La Carte

Zusätzliche Information

Analysewerte laut Prüfbericht vom 09-03-2020 von der Bundesanstalt für Weinbau:
Alkohol: 13,5 Vol.-%
Säure: 6,1 g/lt.
Dosage: 6,0 g Zucker /lt.
Restzuckerbezeichnung: Brut
CO2 Druck: 6,3 bar

SO2 frei: 23 mg/lt.
SO2 gesamt: 93 mg/lt.
Histamin: 0,9 mg/lt.
Casein: nicht bestimmbar
Lysozym: nicht bestimmbar
Protein Ei: nicht bestimmbar